Прозрачная лапша с курицей

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочется поделиться с вами удивительным рецептом, как приготовить прозрачную лапшу в домашних условиях. Блюдо получится сытным за счет курицы и грибов, приступим!

Описание приготовления:

Блюдо понравится вам своим уникальным вкусом, которого удалось достичь благодаря специям и соусам. Такая лапша сможет покорить ваших родных и близких. Блюдо отлично подойдет на ужин, обед. Обязательно попробуйте приготовить его дома и поделитесь впечатлениями в комментариях! :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш / Лапша
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Стеклянная лапша  — 220 Грамм
• Куриный фарш  — 350 Грамм (либо мелкие кусочки курицы)
• Шаосинское вино  — 3 Ст. ложки
• Тертый имбирь  — 1 Ст. ложка
• Свежий кориандр  —  1 Пучок
• Чеснок  — 6 Зубчиков
• Перец чили  — 2 Штуки
• Грибы шитаке  — 280 Грамм
• Грибы вешенки  — 140 Грамм
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Стебель сельдерея  — 2 Штуки
• Белый перец, хлопья чили  — по 1/4 Чайных ложки
• Куриный бульон  — 1 Стакан
• Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить ""Прозрачная лапша с курицей""

1

Приготовление этого блюда начинаем с того, что заливаем стеклянную лапшу горячей водой и оставляем её на 30 минут под крышкой. Когда лапша станет мягкой, ее необходимо будет нарезать на кусочки небольшой величины.

2

Тем временем маринуем кусочки курицы либо фарш. Для этого добавляем курицу в емкость с вином, тертым имбирем и солью, тщательно перемешиваем и откладываем.

3

На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Когда оно подогреется, начинаем обжаривать тертый имбирь, стебель кинзы, чеснок, чили и соль. Тушим в течение 2 минут, пока смесь не начнет приобретать золотистый оттенок.

4

Теперь добавляем на сковороду предварительно промытые грибы шитаке и тушим их до тех пор, пока они не станут мягкими. На это уйдет примерно минут 5. Добавляем в смесь курицу, затем вешенки и сельдерей. Тушим до готовности.

5

Добавляем соевый соус, белый перец, чили, вино и куриный бульон. Готовим на среднем огне, затем добавляем лапшу и рубленый зеленый лук. При подаче украшаем рубленой зеленью. Блюдо готово, приятного аппетита!