Пончики из дрожжевого теста

Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками? Расскажу секрет идеальной выпечки, как приготовить пончики из дрожжевого теста. Замес делаю с помощью хлебопечки.

Описание приготовления:

Если у вас нет хлебопечки, сделайте замес руками, а затем оставьте тесто на 2 часа, чтобы оно поднялось. Можно вырезать пончики с помощью формочек или сформировать небольшие шарики. Пончики обжариваю на сковороде с большим количеством растительного масла, а затем посыпаю сахарной пудрой.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пончики / Сладкое

Ингредиенты:

• Вода  — 100 Миллилитров
• Пахта  — 150 Миллилитров
• Яйца  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Мука  — 450 Грамм
• Сахар  — 60 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сухие быстродействующие дрожжи  — 1,5 Чайных ложки
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Сахарная пудра  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 16

Как приготовить ""Пончики из дрожжевого теста""

1. В чашу хлебопечки влейте воду и пахту, добавьте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло, всыпьте муку, сахар и соль, не размешивайте.

2. В центре сделайте небольшое углубление, добавьте быстродействующие дрожжи. Закройте крышку хлебопечки и выставьте режим «Замешивание/Тесто».

3. Спустя несколько часов тесто увеличилось в размере в 2 раза, самое время для выпечки.

4. Переложите тесто из чаши на стол, присыпанный мукой.

5. Разделите тесто на 2 части. Сперва одну раскатайте в пласт толщиной 1,5 сантиметра, затем специальными формочками вырежьте пончики с дырками. Раскатайте второй пласт и проделайте те же действия.

6. Выложите пончики на противень с пергаментом, затем отправьте в духовку, в нижний поддон налейте кипяток и оставьте пончики в духовке на 1 час, чтобы они поднялись.

7. Хорошенько разогрейте на сковороде или во фритюрнице растительное масло, затем выложите пончики и обжаривайте до золотистого цвета.

8. Переложите пончики в тарелку и посыпьте сахарной пудрой или сахаром. Наслаждайтесь выпечкой!