Помидоры зеленые фаршированные на зиму

Очень советую вам приготовить помидоры зеленые фаршированные на зиму. Такая заготовка понравится любителям острого и пряного.

Описание приготовления:

Для фарширования берите не мелкие помидоры, а средние, круглые, они красиво будут смотреться с зеленью и чесноком в баночках. Если любите перчик острый, то обязательно красный! А какой аромат! Приготовьте фаршированные зеленые помидоры на зиму: такая закуска поразит ваших близких и гостей очень интересным, пикантным вкусом. Зеленые помидоры зимой могут сослужить вам еще одну службу: идеально дополнить праздничный новогодний или рождественский стол!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Зеленые помидоры  — 700-800 Грамм
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Перец чили  — 1/2-1 Штуки
• Укроп  — 1 Пучок
• Петрушка  — 1 Пучок
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Перец черный горошек  — 1/2 Чайных ложки
• Хмели-сунели  — 1/2 Чайных ложки
• Соль крупная  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Уксус 9%  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Помидоры зеленые фаршированные на зиму""

Подготовьте необходимые ингредиенты, стерильные банки и приступим!

Порежьте мелко петрушку, укроп, чеснок и острый перец. Добавьте хмели-сунели и хорошо перемешайте массу.

Вымойте помидоры, острым ножом сделайте крестообразный разрез не до конца. В надрезы вложите начинку из чеснока и зелени.

В стерильную банку на дно выложите лавровый лист, перец горошек.

Наполните банку фаршированными помидорами, сверху выложите оставшуюся зелень с чесноком и перцем.

Всыпьте сахар и соль.

Залейте банку крутым кипятком. Прикройте крышкой и поставьте стерилизоваться в течение 15 минут. Литровую банку стерилизуйте 10 минут.

Влейте уксус в банку.

Закрутите плотно крышкой. Переверните вверх дном и оставьте остывать. На следующее утро можно перенести в кладовку или погреб для хранения.

Удачных заготовок!

Совет от повара:

Количество ингредиентов указано на банку объемем 1,5 литра.