Помидоры с горчицей на зиму

Рецепт заготовки помидоров на зиму с горчицей. Готовится все просто и быстро. Порошок горчицы придает особый остренький вкус, который гармонично сочетается с природной сладостью спелых помидоров.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры с горчицей на зиму. В каждую баночку также можно добавить свежий укроп, петрушку или кинзу, если любите. До полного готовности помидоры требуется выдержать не менее 1 месяца.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Горчица
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры  — 1 Килограмм
• Вода  — 1 Литр
• Горчица в порошке  — 2 Ст. ложки
• Зонтик укропа  — 1 Штука (на каждую банку)
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Перец горошком  — 8 Штук
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Уксус 9%  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Помидоры с горчицей на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры помойте, сделайте проколы около плодоножки.

На дно чистой стерилизованной баночки выложите зонтик укропа, лавровый лист, перец горошком и очищенный зубчик чеснока.

Заполните банку помидорами.

Всыпьте порошок горчицы. Встряхните банку, чтобы порошок равномерно распределился.

Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Проварите минуту, чтобы они полностью растворились. В конце добавьте уксус.

Влейте в банку горячий маринад.

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное место на хранение.

Помидоры с горчицей на зиму готовы.