Подлива из куриного филе

Устали от привычных гарниров? Хочется как-то разнообразить привычное меню? Тогда этот простой рецепт подливы из куриного филе - как раз то, что вам нужно! Вкусно, нежно и очень аппетитно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами оригинальный и яркий, но в то же время простой рецепт подливы из куриного филе, который я научилась готовить совсем недавно, но результат чего меня чрезмерно обрадовал. Получилось очень вкусное и сытное, но в то же время простое блюдо. Его с равным успехом оценят как любители "классики" в кулинарных предпочтениях, так и те, кто любит пробовать все новое и необычное. Теперь готовлю это блюдо тогда, когда хочется разнообразить меню из привычных каш или картошки. Вкусно и легко!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 2-3 Штук
• Мука  — 50 Грамм
• Шампиньоны  — 250 Грамм
• Бульон  — 250 Миллилитров
• Вино красное сладкое  — 3 Ст. ложки
• Сливки густые жирные  — 2 Ст. ложки
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Паприка  — 0.5 Чайных ложки
• Перец черный  — 0.5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Подлива из куриного филе ""

1. Филе промоем, обсушим и немного отобьем, чтобы оно было мягче. Натираем солью и перцем, присыпаем мукой, стараемся распределить муку равномерно по курице.

2. На оливковом масле обжарим наши филе до румяности.

3. А теперь вливаем к ним вино, добавим сливочное масло и сливки, перемешаем, чтобы все хорошо смешалось, затем добавляем бульон. томатную пасту, грибы и все специи. Тушим на маленьком огне примерно 15 минут, грибы должны потемнеть, а соус - загустеть.

4. Вот и все! Выкладываем курицу, поверх нее - грибы, и все поливаем соусом. Приятного аппетита!