Подлив к пюре

Делюсь с вами интересным рецептом приготовления подливы к пюре. Вкусное и по-своему классическое получается блюдо, ведь лично мне кажется, что никто лучше не подходит к пюре, чем томатные соусы!

Описание приготовления:

Вообще, сначала я узнала этот чудный рецепт приготовления подливы к пюре, когда смотрела одну итальянскую передачу, и так он мне понравился. что я его тут же побежала готовить. Но уже когда попробовала готовое блюдо, внезапно поняла, что это точно такой же подлив, как мы обычно готовим с тефтелями! Прям вкус один-в один, только без мяса. Поэтому я в первую очередь тот простой рецепт подливы к пюре рекомендую тем, кто мяса не употребляет. Но и всем остальным должно понравится. Попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм
• Бульон  — 150 Миллилитров
• Томаты в собственном соку  — 200 Миллилитров (перетертые. Можно заменить густым томатным соком или разведенной томатной пастой. )
• Горчица французская  — 3-4 Ст. ложек
• Лук  — 1 Штука
• Зелень  — 1 Пучок (по вкусу. у меня - ассорти из кинзы, базилика и укропа. )
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Подлив к пюре""

1. Обжарим фарш на растительном масле. Добавим затем к нему измельченный лук и горчицу, а также специи по вкусу. Перемешаем и обжарим все вместе.

2. Дальше вливаем к фаршу бульон и томаты, перетертые вместе с соком в пюре. Доводим эту массу до кипения, затем уменьшим огонь и тушим, добавив специи по вкусу, 10-15 минут.

3. Добавим измельченную зелень, прокипятим еще раз, и блюдо можно считать готовым.

4. Вот и все! Подлив к пюре готов!