Плачинда

Пробовали ли вы когда-нибудь блюдо с интересным названием "Плачинда"? У вас есть возможность окунуться в культуру и кухню Молдавии, приготовив плачинды, которые у них очень популярны.

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить "Плачинду". Готовят их из разного вида теста: дрожжевого, слоеного и пресного. Я предлагаю самый простой вариант из пресного теста. Начинку я использую картофельную с жареным луком. Но вариантов просто масса: можете сделать творог с укропом и зеленью, начинку из покрученных на мясорубку субпродуктов, из тыквы...

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Молдавская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 400 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Вода теплая  — 1 Стакан
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Картофель  — 5 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить ""Плачинда""

1

Просейте муку, добавьте в нее воду и растительное масло.

2

Замесите тугое тесто и оставьте его настаиваться на 30 минут.

3

Пока тесто стоит в сторонке, отварите картофель и растолките в пюре.

4

Обжарьте лук и соедините с картофелем. Посолите, поперчите.

5

Разделите тесто на 7 частей.

6

Раскатайте тесто в тонкий пласт. На середину выложите начинку. Загибайте кончики в середину по типу конвертика. Углы подтягивайте и прижимайте к середине.

7

Обжаривайте с двух сторон на горячей сковороде в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

8

Приятного аппетита!