Пирожки с консервированной рыбой

Пирожки с консервированной рыбой можно готовить, когда лень идти на рыбалку, то есть в магазин. Начинка из консервов вполне себе достойная, а уж пирожки вкусны и желанны с разной начинкой!

Описание приготовления:

Пирожки с консервированной рыбой всегда подаю со сметаной. Само тесто готовится негустое, разделывать его нужно с мукой или на столе, смазанном подсолнечным маслом. После замеса тесто поставьте в теплое место, через полтора часа обомните, а через 2,5 часа его можно разделывать. Время, конечно, зависит от качества дрожжей. Готовое тесто при нажатии восстанавливает свою форму, а в перекисшем тесте углубление остается. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Рыбные консервы
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Молоко  — 0,5 Литра
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1,5 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сухие дрожжи  — 1 Штука (пачка)
• Масло подсолнечное  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 1 Килограмм
• Скумбрия в масле  — 2 Штуки
• Лук  — 4 Штуки (начинка)

Количество порций: 8

Как приготовить ""Пирожки с консервированной рыбой""

В теплое молоко добавьте сахар, соль.

Добавить масло, размять его руками.

Добавить яйца, взбить венчиком.

Добавить дрожжи смешанные с мукой.

Добавить муку, перемешать.

В конце добавляем масло и перемешиваем до однородного состояния.

Консерву разомните вилкой.

Лук обжарьте на масле до золотистого цвета.

Лук смешайте с рыбой.

Тесто готово к разделке через 2,5 часа.

На каждый кусочек кладем начинку и лепим пирожки.

Пирожки должны расстояться 40 минут. Выпекайте при 200 градусах до золотистой корочки.

Приятного аппетита!