Пирожки с картофелем "Подковки"

Спешу рассказать, как приготовить пирожки с картофелем "Подковки", так как эти пирожки получаются не только невероятно вкусными, но и сытными благодаря картофелю и ароматными благодаря зелени!

Описание приготовления:

Пирожки — отличный вариант быстрого и сытного перекуса, особенно если приготовить к ним сытную начинку. В этом рецепте в качестве начинки используется картофельное пюре с зеленью укропа: простые, но очень вкусные ингредиенты. Вы можете приготовить пирожки любой формы, но для разнообразия предлагаю вам форму подковы. Также обязательно посыпьте пирожки кунжутом, от этого они станут намного красивее и аппетитнее.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Яйца / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука  — 230 Грамм
• Йогурт греческий  — 50 Грамм (или кефир)
• Рафинированное масло  — 50 Грамм
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Картофельное пюре  — 500 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Зелень укропа  — 2 Ст. ложки
• Кунжут  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8-9

Как приготовить ""Пирожки с картофелем "Подковки"""

1. Йогурт смешайте с яйцом, растительным маслом и сливочным маслом комнатной температуры. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, соедините обе смеси.

2. Слегка вымесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Остывшее картофельное пюре смешайте с зеленью укропа, посолите и поперчите по вкусу.

3. Тесто раскатайте в жгут и разделите на 18 частей. Каждую часть раскатайте в длинную лепешку толщиной 3 мм. На середину выложите начинку, защипните края и сверните подковой.

4. Выложите пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень швом вниз, смажьте слегка взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!