Пирожки с капустой

Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся сразу!

Описание приготовления:

Пирожки с капустой получаются очень воздушными, так как тесто не забито мукой. Я всегда использую прием разделки теста на столе смазанном растительном масле. Если вы используете муку, то тесто будет вбирать лишнюю муку. Фарш капустный можно готовить без моркови, просто лук и капусту, а потом в конце обжарки добавить сырое яйцо и довести до готовности. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Начинки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Дрожжи  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Масло  — 1 Ст. ложка (тесто)
• Капуста  — 400 Грамм (начинка)
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Масло для жарки  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Пирожки с капустой""

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром. Оставить на 10 минут.

Замесить тесто из муки, дрожжей,яиц, молока, соли. Хорошо вымесить тесто, оно будет слегка липким.

Дать тесту хорошо подойти в теплом месте.

Капусту нашинковать.

Обжарить лук с нашинкованной морковью.

Добавить капусту и обжарить.

Капусту посолить, поперчить, охладить.

Тесто разделать с помощью растительного масла на лепешки.

Начинить пирожки капустой и сразу выпекать во фритюре.

Жареные пирожки выложить на бумажное полотенце. Приятного аппетита!