Пирог в горшочке с курицей и овощами

Пирог в горшочке с курицей и овощами — это традиционное блюдо английской кухни, которое представляет собой жаркое, запеченное в духовке под крышечкой из слоеного теста.

Описание приготовления:

Оригинальный способ приготовления домашнего пирога с достаточно простыми и доступными каждому ингредиентами. Домашний пирог с начинкой из овощей с курицей в горшочке приятен на любой кухне в любом доме. Ароматный, нежный и сытный, да еще и с хрустящей корочкой!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

• Лук  — 1/2 Штуки
• Морковь  — 1/2 Штуки
• Сельдерей  — 1/2 Штуки
• Куркума  — 1/4 Чайных ложки
• Сливки  — 1/4 Стакана
• Сливочное масло  — 20 Грамм
• Тимьян  — 1/4 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Вода  — 2  Ст. ложки
• Слоеное тесто  — 500 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить ""Пирог в горшочке с курицей и овощами""

1. Растопите сливочное масле в алюминевой кастрюле, насыпьте в нее измельченный лук, морковь и сельдерей. Готовьте овощи в течение трех минут, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте к овощам мелко нарезанное мясо курицы. Посыпьте сверху мукой, влейте бульон.

3. Как только смесь начнет густеть, приправьте ее куркумой, тимьяном, солью и перцем.

4. Влейте сливки, нагрейте смесь и выключите огонь.

5. Раскатайте тесто в тонкий лист, поместите в форму для выпекания.

6. Смешайте яйцо и воду, смажьте этой смесью тесто. Выложите равномерно начинку по периметру коржа.

7. Выпекайте пирог в течение получаса при температуре 180 градусов до хрустящей корочки.