Пирог с тыквой и ананасом

Этот пирог подается теплым. Он удивительно сочный, с влажной текстурой. Завершает его вкус сливочная глазурь на основе сливочного сыра. Оцените рецепт, как приготовить пирог с тыквой и ананасом.

Описание приготовления:

Для приготовления используется сырая тыква, ананас подойдет консервированный или свежий. Не нашли тыкву? Замените ее сырой морковью. Пирог отлично подавать со стаканом теплого молока, какао или горячего чая. Можете добавить к нему орехи, изюм, курагу, финики или чернослив.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Тертая тыква  — 4 Стакана
• Тертый ананас  — 1 Стакан (можно мелкими кусочками)
• Сахар белый  — 1 Стакан
• Растительное масло  — 1 Стакан
• Коричневый сахар  — 1 Стакан
• Яйца  — 3 Штуки
• Ванильный экстракт  — 1,5 Чайных ложки
• Мука  — 2,5 Стакана
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Корица  — 2 Чайных ложки
• Орехи  — 1 Стакан
• Сливочный сыр  — 120 Грамм
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Сахарная пудра  — 1 Стакан

Количество порций: 10-14

Как приготовить ""Пирог с тыквой и ананасом""

1. Форму для выпечки застелите фольгой, смажьте ее маслом.

2. Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, солью и корицей.

3. Тертую сырую тыкву в другой миске смешайте с тертым ананасом, двумя видами сахара, растительным маслом, яйцами и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.

4. Нарежьте небольшими кусочками орехи.

5. Соедините мучную смесь с яйцами, тыквой и ананасами, затем добавьте орехи и перемешайте.

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте при 180 градусах около 55-60 минут. Переложите пирог из формы и оставьте на 10-15 минут.

7. В это же время сделайте глазурь: взбейте сливочный сыр со сливочным маслом комнатной температуры, ванилью, сахарной пудрой. Смажьте глазурью пирог и подавайте его теплым к столу.