Пирог с творогом и черешней

Перед Вами рецепт вкусного пирога с песочной основой и нежной начинкой из творога и свежей черешни.

Описание приготовления:

Вы только представьте: вкусное песочное тесто, нежный сладкий творог и печенная черешня... Тесто готовится очень просто! Черешню можете заменить любыми другими сезонными ягодами и фруктами, получится вкусно :) К слову, этот рецепт меня выручает всегда - и летом, и зимой!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто / Черешня
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука  — 400 Грамм
• Масло сливочное размягченное  — 200 Грамм
• Сахар  — 410 Грамм (200 г в тесто, 180 г в начинку, 30 г на украшение)
• Яйца  — 4 Штуки (2 в тесто, 2 в начинку)
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
• Черешня  — 400 Грамм
• Творог  — 360 Грамм
• Сахар с натуральной ванилью  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить ""Пирог с творогом и черешней""

Форму для выпекания (диаметром 27 см) смажьте маслом и присыпьте сухарями, излишки стряхните.

Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.

Добавьте яйца, взбейте еще раз.

В большую миску просейте муку с разрыхлителем, введите масляную смесь. Тщательно перемешайте.

Для начинки взбейте творог, сахар, ванильный сахар и яйца в кремообразную массу. Удобно это делать с помощью кухонного комбайна.

Выложите тесто в форму, для удобства можно смочить руки водой. Распределите тесто по дну и стенкам формы.

Выложите творог на тесто. Из черешни удалите косточки, можно использовать специальный косточкоудалитель или скрепку. Выложите черешню на начинку. Присыпьте сверху 2 ст.л. сахара. Выпекайте при 200° примерно 30 минут.

Пирог остудите. Можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты. Приятного аппетита!