Пирог с цуккини

Рецепт приготовления греческого пирога с цуккини, луком, чесноком и помидорами.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 160 градусов. Нагреть 1 чайную ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить зеленые кабачки половину лука, половину чеснока, чайную ложку майорана, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовить, часто помешивая, пока цуккини не станут мягкими, около 5 минут. Снять с огня, выложить в большую миску, отложить в сторону.

Промыть сковороду. Повторить процесс с желтыми цуккини и оставшимися чайной ложкой оливкового масла, луком, чесноком, 1/2 чайной ложки майорана, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить в миску с зеленым цуккини.

Добавить укроп, петрушку и яйца к цуккини, перемешать. Вылить массу в форму для выпекания. Выложить сверху помидоры и посыпать сыром фета. Выпекать около 1 часа. Подавать пирог в горячем виде или при комнатной температуре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

• Оливкового масла  — 2 Чайных ложки
• Зеленых кабачков  — 450 Грамм
• Зеленых лука  — 4 Штуки
• Зубчика чеснока  — 4 Штуки
• Сушеного майорана  — 1 Чайная ложка
• Крупной соли  — 1 Чайная ложка
• Перца  — 1/2 Чайных ложки
• Желтых кабачков  — 450 Грамм
• яиц  — 5 Штук
• Яичных белков  — 5 Штук
• помидор  — 1 Штука (тонко нарезанный)
• Сыра фета  — 60 Грамм

Количество порций: 6