Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей - очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора :)

Описание приготовления:

Хотя готовила я этот пирог с картофелем и спаржей по книге рецептов Джейми Оливера, от рецепта пришлось немножко отклониться от рецепта, что не было нужного теста (у нас такое вообще не продается) и отсутствовала свежая спаржа (пришлось заменить консервированной - получилось ничуть не хуже). А так, в целом, получается очень сытный и вкусный овощной пирог, который, что удивительно, понравился даже детям.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Спаржа / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Слоеное тесто  — 400 Грамм
• Картофель  — 500 Грамм
• Спаржа консервированная  — 400 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Сыр тертый  — 200 Грамм
• Яйца  — 3 Штуки
• Сливки жирные  — 280 Миллилитров
• Соль, перец  — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Пирог с картофелем и спаржей""

Для начала займемся картофельной начинкой. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавить тертый сыр, а также смесь из яиц и сливок. Солим и перемешиваем.

Раскатываем слоеное тесто, выкладываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Выпекаем 15 минут при 190 градусах (без начинки).

Достаем тесто, выкладываем на него картофельную начинку, а поверх выкладываем консервированную спаржу. Возвращаем в духовку и выпекаем еще 15 минут. Готово! :)