Пирог из свеклы

Пирог из свеклы - яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски.

Описание приготовления:

Поскольку главным ингредиентов пирога является все же свекольное пюре, а оно достаточно тяжелое, поэтому будьте готовы к тому, что сколько бы вы ни клали разрыхлителя, пирог не поднимется, благодаря разрыхлителю он получится немного пористым. Поэтому это блюдо - нечто среднее между пирогом из свеклы и сладкой свекольной запеканкой.
Итак, смотрите, как приготовить пирог из свеклы и делитесь впечатлениями.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Свекла  — 1 Штука (средняя)
• Мука кукурузная  — 100 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка
• Чернослив  — 100 Грамм
• Сахар  — 2-3 Ст. ложек
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Панировочные сухари  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Пирог из свеклы""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите до мягкости (примерно 1-1,5 часа).

Свеклу натрите на мелкой терке или измельчите при помощи блендера до состояния пюре. К свекольному пюре добавьте желток одного яйца, оливковое масло, сахар, соль. Перемешайте массу.

Мелко порежьте чернослив и добавьте к свекольной массе. Туда же отправьте кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния. В последнюю очередь добавьте в тесто взбитый со щепоткой соли белок, аккуратно вмешайте его в тесто.

Дно формы для выпечки присыпьте панировочными сухарями и выложите свекольное тесто. Отправьте в духовку на 30-35 минут (температура - 180 градусов). Готовность пирога проверяйте спичкой: просто проткните пирог. Если спичка останется сухой, значит, пирог готов.

Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему усмотрению. Приятного чаепития!