Перец в томатном соусе с кетчупом

Вкусная и простая закуска, которая подойдет как дополнение и к мясу, и к рыбе. В летне-осенний сезон непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить перец в томатном соусе с кетчупом очень просто! Ингредиенты доступные, а процесс не отнимет много времени. Закуска хороша с мясом, рыбой или просто отварными макаронами. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Болгарский перец / Чеснок
Блюдо: Закуски
Диета: Для диабетиков / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Болгарский перец  — 600 Грамм
• Лук  — 1 Штука (крупный)
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Томатный кетчуп  — 3-4 Ст. ложек (без сахара и крахмала)
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Вода  — 100-150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Перец в томатном соусе с кетчупом""

Подготовьте все ингредиенты.

Перец очистите от семян, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Положите перец в форму для запекания, смажьте растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Шкурка должна обуглиться и вздуться.

Перец очистите от шкурки и разрежьте на 3-4 части.

На сковороде разогрейте масло и положите нарезанный перьями лук.

Обжарьте лук периодически помешивая до готовности.

Затем добавьте кетчуп и измельченный ножом чеснок.

Обжарьте все вместе в течении двух минут и влейте горячую воду. Добавьте по вкусу соль.

Добавьте приготовленную томатную заливку к остывшему перцу. Перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.

Перец пропитается вкусами и ароматами подливки. Получается нежная и ароматная закуска. Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию можно добавить немного уксуса или острый перец.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Перец фаршированный брынзой и зеленью

Перец в масляной заливке на зиму

Свежая томатная сальса

Лук для хот-догов

Ароматная закуска из помидоров

Маринованный лук со свеклой на зиму