Пенне с курицей и спаржей

Пенне с курицей в первую очередь понравится тем, кто любит блюда со спаржей. Пенне получаются нежными, кремовыми, сытными и полезными. Блюдо лучше всего подходит к обеденному столу.

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления пенне с курицей и спаржей. Прежде всего отварите спаржу: в кипящую, слегка подсоленную воду бросьте веточки и варите минуты 4-5, затем откиньте на дуршлаг. Кстати, если в вашем семействе кто-то не любит слишком нежные блюда, всегда можно добавить мясо, например, бекон. Его надо нарезать полосками и зажарить в сковороде на большом огне до сухариков. Пенне варятся просто. Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим, добавляем немного оливкового масла. В кипящую воду забрасываем пенне, перемешиваем и варим минут 10-12. В конце приготовьте сливочно-сырный соус, обжарьте кусочки курицы и все перемешайте. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 450 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
• Орегано сушеный  — 1/2 Чайных ложки (душица)
• Тимьян сушеный  — 1/4 Чайных ложки
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки
• Пенне  — 300 Грамм
• Спаржа очищенная отваренная  — 400 Грамм
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Молоко  — 1 3/4 Стакана (обезжиренное)
• Сливки  — 1/4 Стакана (нежирные)
• Сливочный сыр  — 120-140 Грамм
• Сыр "Пармезан" тертый  — 1/3 Стакана
• Бекон обжаренный (по желанию)  — 3-4 Ломтиков

Количество порций: 8

Как приготовить ""Пенне с курицей и спаржей""

1. Смешайте в мисочке специи - базилик, орегано, тимьян, соль и перец. Куриную грудку нарежьте кубиками. Посыпьте курицу специями. Обжарьте на растительном масле на средне-высоком огне до золотистого цвета, минут 10-12, затем выложите в тарелку. Пенне отварите согласно инструкции, слейте, сохранив полстакана воды, в которой паста варилась. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку, постоянно помешивая, жарьте минуту. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок. Через полминуты введите, помешивая, молоко и сливки. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного. Введите сыр, перемешайте до однородной консистенции и добавьте пенне.

2. Добавьте приготовленную курицу, спаржу, измельченный бекон (по желанию), все перемешайте.

3. Если, по вашему мнению, блюдо сухое, добавьте полстакана воды, в которой варилась паста. Перемешайте, прогрейте. Блюдо готово! При подаче к пенне с курицей спаржей можно подать тертый сыр "Пармезан"! Приятного аппетита!