Пекинский салат

Такой салат с легким ароматом чеснока отлично утоляет голод, прекрасно подходит как для перекуса в течение жаркого дня, так и для ужина. Салат легко и довольно быстро готовится. Вам понравится!

Описание приготовления:

Ароматный, в меру острый, сочный и сытный салат из пекинской капусты отлично подходит для быстрого перекуса или даже заменит собою полноценный ужин. Готовится он очень легко и довольно быстро, а попробовав этот салат единожды, вы будете готовить его довольно часто. Заинтересовались? Значит вам ничего не остается, как приготовить пекинский салат и оценить его вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фрукты / Субпродукты / Пекинская капуста / Колбаса
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 250-300 Грамм
• Колбаса полукопченая  — 100 Грамм
• Яйцо  — 1-2 Штук
• Огурец свежий  — 1-2 Штук
• Морковь  — 100 Грамм (свежая или корейская)
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Кунжутное масло  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 2 Щепотки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки (по вкусу)
• Вода  — 1 Ст. ложка
• Мука пшеничная  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Пекинский салат""

Взбиваем яйцо с водой и мукой. Добавим по щепотке соли и молотого перца.

И выпекаем омлетный блинчик.

Остужаем его и нарезаем соломкой.

Шинкуем пекинскую капусту соломкой. Слегка примнем со щепоткой соли.

Свежие огурцы нарезаем соломкой.

Колбасу или ветчину тоже нарежем соломкой. Можно её слегка обжарить.

В салате можно использовать готовую корейскую морковь, а можно нарезать свежую соломкой. Приправляем по вкусу солью, перцем и чесноком.

Для приготовления заправки используем растительное и кунжутное масло, лимонный сок и соевый соус.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты — и получаем вкусную заправку для салата. Можно добавить острого красного перца и немножко сахара.

Выкладываем все ингредиенты, перемешиваем их и поливаем заправкой. Еще раз перемешаем.

Приятного аппетита!