Печеночный торт с омлетом

Печень — очень полезный продукт для человека. Кроме этого, из нее получается уйма вкусных блюд. Советую, как приготовить печеночный торт с омлетом с сочным и освещающим весенним вкусом томатов.

Описание приготовления:

Обычно печеночный торт не готовят с куриной печенью, но так он получается намного нежнее. Если печеночные блинчики рвутся, то добавьте в тесто муки. Майонез иногда заменяют сметаной, но с майонезом всё же вкуснее, как мне кажется.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриная печень
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 500 Грамм
• Яйца  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Помидор  — 2 Штуки
• Мука  — 4-5 Ст. ложек
• Молоко  — 150 Миллилитров
• Перепелиные яйца  — 2 Штуки
• Маслины  — 20 Штук
• Соль, перец  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу
• Майонез  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Печеночный торт с омлетом""

1. Печень с луком пропустите через мясорубку. Затем добавьте яйцо и муку, перемешайте венчиком. Вместо мясорубки можно использовать блендер.

2. В печеночное тесто добавьте 50 мл молока, соль и перец.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой распределите тонким слоем печеночное тесто. Жарьте блинчик под крышкой до золотистого цвета, затем лопаткой переверните.

4. Для омлета взбейте 3 яйца и 150 мл молока. Добавьте немного соли.

5. По такому же принципу поджарьте омлетные блинчики с обеих сторон.

6. Помидоры нарежьте тоненькими ломтиками.

7. Можно собирать торт. Печеночный блин смажьте майонезом, на него положите омлет, затем — майонез и слой помидоров. И так чередуйте до конца.

8. Украсьте торт помидорами, зеленью, половинками отваренных перепелиных яиц и нарезанными маслинками.