Печень в молоке

Печень в молоке - быстрое и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Всем известно, что печень готовится очень быстро. Если печень хоть чуточку пережарить, она сразу становится твердой, резиновой и очень невкусной. По данному рецепту готовить печень одно удовольствие. Она получается сочная и нежная в очень вкусном соусе.

Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Молоко / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень свиная  — 500 Грамм
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Масло  — - По вкусу (для жарки)
• Соль, перец, приправы  — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Печень в молоке""

Печень хорошенько промыть и нарезать небольшими кусочками. Так блюдо приготовится быстрей и лучше пропитается соусом.

Лук нарезать полукольцами, но можно и мельче (на ваше усмотрение).

На разогретом масле до полупрозрачности обжарить лук, затем влить молоко и дать ему слегка закипеть.

После того как появится вот такая пенка, погрузить в нее печень. Сбавить огонь до самого минимума (или вообще выключить) и в течении 10 минут, перемешивая, протушить ее до готовности.