Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом

Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом - отличный способ вкусно и оригинально приготовить креветки в домашних условиях или на природе. Идеальное сочетание ингредиентов.

Описание приготовления:

Делюсь с вами универсальным способом приготовления креветок. Вообще, жареные креветки с лимонно-чесночным маслом изначально задумывались как блюдо на гриле, однако несколько раз я пробовал готовить это же блюдо в домашних условиях - тоже получалось очень вкусно. Если будете готовить не на природе, а дома, то блюдо отнимет у вас полчаса времени, не больше. Уверяю, если сделаете все по рецепту, вам очень понравится. Вкуснее креветок вы не пробовали :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Креветки большие  — 500 Грамм
• Специи  — 3 Ст. ложки (сладкая паприка, чесночный порошок, соль, черный перец - в разных пропорциях)
• Сливочное масло  — 1\2 Стаканов
• Лимон  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Кайенский перец  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом""

Первым делом необходимо очистить креветки.

Очищенные креветки еще раз хорошенько промываем, затем даем им обсохнуть на бумажном полотенце.

Смешаем все специи - паприку, соль, перец и чесночный порошок.

Посыпаем специями креветки.

Хорошенько перемешиваем и отставляем.

В кастрюльке смешиваем сливочное масло, цедру и сок одного лимона, выдавленный чеснок и кайенский перец.

Растапливаем на среднем огне, слегка взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

Пропитавшиеся специями креветки выкладываем на решетку для гриля.

Ставим на очень горячий гриль.

Жарим буквально 3-4 минуты, не больше. Обычно готовые креветки приобретают розовый цвет, однако наши будут красными - это из-за паприки.

В процессе жарки каждую креветку необходимо хорошенько смазать приготовленным нами чесночно-лимонным маслом.

Собственно, сами креветки готовы, однако мы их будем подавать с пастой. Теперь готовые креветки кладем в сотейник, заливаем чесночно-лимонным маслом и ставим на средний огонь.

Добавляем отваренную до готовности пасту.

Как только соус и макаронные изделия скрепятся, блюдо снимаем с огня и подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! :)