Паста с помидорами, сыром и панировочными сухарями

Рецепт приготовления запеченной пасты с сыром Чеддер, сыром Фонтина, помидорами и хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Описание приготовления:

Запеченная паста со сливочно-горчичным соусом внесет разнообразие в ваше меню.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Макарон  — 450 Грамм
• Сливочного масла  — 4 Ст. ложки
• муки  — 1/4 Стакана
• Молока  — 2,5 Стакана
• Горчичного порошка  — 2 Чайных ложки
• Соли  — 1 Чайная ложка
• Черный перец  — - По вкусу
• Сыра Чеддер  — 240 Грамм
• Сыра Фонтина  — 240 Грамм
• помидора  — 4 Штуки

Количество порций: 12

Как приготовить ""Паста с помидорами, сыром и панировочными сухарями""

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В кастрюле с подсоленной водой отварить макароны, оставив их слегка недоваренными. Натереть оба вида сыра. Нарезать помидоры крупными ломтиками. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить муку и взбить венчиком, чтобы перемешать с маслом. Жарить в течение 2-3 минут, до изменения цвета.

2. Влить молоко, постоянно помешивая. Добавить горчичный порошок, соль и перец. Продолжать варить до загустения, около 4 минут.

3. Добавить тертый сыр и размешать, пока он не растает.

4. Добавить отваренные макароны и перемешать. Добавить приправы и больше соли, если необходимо.

5. Смазать маслом форму для выпекания. Выложить макароны с сырным соусом и посыпать 3/4 панировочных сухарей сверху.

6. Аккуратно выложить ломтики помидора сверху. Посыпать солью и перцем. Посыпать оставшимися панировочными сухарями.

7. Выпекать в течение 20 минут. Тушить в течение 3-4 минут в конце, чтобы сделать корочку золотисто-коричневого цвета.