Паста с брюссельской капустой и беконом

Паста с брюссельской капустой - очень яркое и насыщенное по вкусу блюдо, к тому же полезной и быстрое в приготовлении. Подается с сыром "Пармезан". В блюдо добавим сливочный сыр, орехи (или каштаны).

Описание приготовления:

Паста с брюссельской капустой и беконом готовится в два счета. Блюдо выходит очень вкусным, сытным, полезным. Для его приготовления используем и грибы, и брюссельскую капусту, и лук, и каштаны или орешки! И бекон! Если хотите, чтобы блюдо было вегетарианским, от бекона можете отказаться. Итак, пасту надо отварить. А овощи с беконом нарезать и обжарить. Затем все смешиваем и подаем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Бекон / Макароны / Брюссельская капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Брюссельская капуста  — 6-7 Штук
• Паста (спагетти)  — 400 Грамм
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Шампиньоны  — 7-8 Штук
• Каштаны вареные  — 1 Стакан (Можно заменить на жареный грецкий орех или миндаль.)
• Лук-шалот  — 2 Штуки
• Сливочный сыр  — 2-3 Ст. ложек (Маскарпоне, Филадельфия, Сваля, Альметте)
• Сыр Пармезан тертый  — 3-4 Ст. ложек
• Бекон  — 2-3 Ломтиков

Количество порций: 4

Как приготовить ""Паста с брюссельской капустой и беконом""

1. Приготовьте все необходимые для блюда ингредиенты. Лук нарежьте тонкими полукольцами, бекон порежьте полосками, брюссельскую капусту - на четвертинки. Орехи измельчите, если используете вареный каштан - нарежьте кубиками.

2. Бекон обжарьте с луком на масле до мягкости лука.

3. Сварите пасту согласно указаниям на упаковке. К бекону и луку добавьте грибы и капусту, жарьте до мягкости добавленных овощей.

4. Добавьте к овощам и бекону сливочный сыр (в крайнем случае можете заменить его сметаной), влейте пару ложек бульона. Перемешайте. Томите на средне-медленном огне. Вместо бульона здесь и дальше можно использовать воду, в которой варилась паста.

5. К овощному соусу добавьте пасту, перемешайте. Если надо, добавьте еще воды, в которой варилась паста.

6. Паста с брюссельской капустой и беконом готова! Подавайте пасту, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!