Пасхальный цыпленок

Этот салат я традиционно готовлю к пасхальному столу, ведь пришел конец Великого поста и можно кушать мясные продукты и яйца. Салат порадует своим видом и деток, и взрослых. Смотрите, как приготовить!

Описание приготовления:

Для салата подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Отварите ее в соленой воде до готовности и остудите. Оформляйте салат вместе с детками, это еще больше усилит ощущение праздника в доме! Удачи!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Пасха / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень  — 300 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь крупная  — 1 Штука
• Кукуруза консервированная  — 100 Грамм
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Маслины без косточки черные  — 1 Штука (для украшения)
• Зеленый лук  — 1 Пучок (для украшения)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Пасхальный цыпленок""

Приготовьте продукты для салата. Отварите печень, морковь и яйца до готовности. Остудите все продукты. Очистите яйца, лук и морковь. Откройте кукурузу, слейте с нее жидкость.

Очищенный и вымытый лук порежьте ножом на кубики небольшого размера, обжарьте их на растительном масле с солью до мягкости.

Печень порежьте кубиками небольшого размера.

У вареных яиц извлеките желтки, отложите их, они будут оформлением салата. Белки же порежьте мелко кубиками, только оставьте кусочек для оформления глаз. Вареную морковь разделите: большую часть порежьте кубиками для салата, оставьте кусочек для украшения цыпленка.

Начинаем сборку салата. Возьмите удобное большое блюдо и прямоугольную тарелку. Выложите слой печени так, чтобы было похоже на яйцо. Сверху распределите жареный лук.

Следующий слой сделайте кукурузным. И полейте чуточку майонезом.

Распределите морковь.

Распределите куриные белки. Полейте майонезом, добавьте щепотку соли.

Затрите салат вареными желтками, используя мелкую терку.

И последний этап — это оформление салата. Сделайте из кусочка белка и маслин глазки, бровки. Из моркови — ножки, крылышки и чубчик. Украсьте салат зеленым луком, зернами кукурузы. Дайте салату настояться минут 10-15, подайте к столу. Светлого Вам праздника!