Паштет из печени индейки

Индейка, как известно, диетическое мясо, а паштет из нее получается очень нежным и вкусным. Обратите внимание на этот классический рецепт, поскольку он весьма простой. Печень можно взять любую.

Описание приготовления:

Основой домашнего паштета может быть любая печень. В данном случае - это индюшиная, поскольку она более диетическая и содержит меньшее количество холестерина. Печень можно как отваривать, так и обжаривать - по вашему вкусу и точно также ситуация обстоит с овощами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Индейка / Печень индейки
Блюдо: Бутерброды / Закуски

Ингредиенты:

• Печень индюшиная  — 800 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — 40 Грамм
• Сливочное масло  — 40 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить ""Паштет из печени индейки""

1. Я очень часто готовлю домашние паштеты - это и вкусно, и полезно, и можно сделать на праздничный стол или в качестве закуски и перекуса. На этот раз решила взять индюшиную печень и не пожалела - готовится быстро и по вкусу очень нежная.

2. Обжариваем ее на растительном масле. Если хотите сделать блюдо более диетическим и с наименьшим содержанием жира, то просто отварите печень.

3. Пока печень остывает или варится, обжариваем лук на растительном масле.

4. И морковь (до полной готовности). Затем овощи поместите в чашу блендера и туда же отправьте печень.

5. Помещаем также к массе сливочное масло, после чего солим и приправляем по вкусу. Лучше больше ничего в паштет не класть, чтобы не перебить вкус. Измельчаем до получения однородной массы.

6. Теперь осталось только переложить паштет в форму и отправить не некоторое время в холодильник.

7. Такой паштет из печени индейки в домашних условиях очень вкусно сочетается с солеными и свежими огурцами, помидорами и даже квашенной капустой.