Паштет из куриной печени с морковью

Печень - вкусный и несомненно полезный продукт. Предлагаю приготовить паштет из куриной печени с морковью. Получается очень достойная закуска - отличное решение для завтрака или быстрого перекуса.

Описание приготовления:

Паштет из куриной печени - отличная альтернатива покупной колбасе. Такая закуска повышает гемоглобин, поэтому ее смело включают в меню диабетиков и детей. Можно приготовить паштет с добавлением куриной грудки, грибов, орехов или чернослива - варианты поражают своим многообразием. Мой рецепт будничный и бюджетный, такой паштет готовится в домашних условиях быстро и легко. Используйте паштет для начинки тарталеток на праздничный стол, а так же просто как намазку для повседневных бутербродов.

Назначение: На завтрак / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Паштет из куриной печени с морковью""

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Добавьте нарезанную кусочками печень и измельченный ножом чеснок.

Добавьте соль по вкусу и тушите все вместе периодически помешивая около 10-15 минут, до полной готовности печени.

Переложите обжаренную с овощами печень в глубокую миску и слегка охладите.

Добавьте сливочное масло и перец по вкусу.

Измельчите ингредиенты погружным блендером. Паштетная масса станет воздушная и нежная. Отрегулируйте на соль, перец, охладите и подавайте к столу.

Паштет из куриной печени с морковью готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Печень можно взять не только куриную, подойдет свиная, говяжья, индейки или кролика.