Пангасиус в кисло-сладком соусе

Готовим пикантную рыбку на ужин: сочный и полезный пангасиус с оригинальным соусом. Специально для вас рецепт приготовления пангасиуса в кисло-сладком соусе.

Описание приготовления:

Чтобы сделать блюдо ярким, добавим разных перцев - зеленого и красного. Для приготовления пангасиуса в кисло-сладком соусе берем филе рыбы, можно пару штук, мне одного хватает. Кисло-сладкий соус можно приготовить по-разному. Я в основном беру для него соевый соус, имбирь и уксус. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Пангасиус  — 500 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Соевый соус  — 5 Ст. ложек
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Крахмал  — 5 Ст. ложек
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Кетчуп  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить ""Пангасиус в кисло-сладком соусе""

Рыбу заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут.

Тем временем режем овощи.

Теперь соус: смешайте 0,5 стакана воды, сахар, крахмал, кетчуп, соевый соус.

Яйцо смешать с крахмалом, добавить к рыбе и перемешать.

На разогретой сковородке в масле обжариваем рыбу.

Рыбу можете выложить на полотенце бумажное, чтобы жир стек.

Теперь обжариваем овощи.

Потом добавьте соус, тушите минут 5.

Выкладываем рыбу и готовим все вместе пару минут.

Наш пангасиус в кисло-сладком соусе готов. Приятного аппетита!