Овощное рагу как в детском саду

Многие из нас скучают по простой и вкусной еде детства. Чтобы освежить воспоминания, предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить овощное рагу как в детском саду. Просто и полезно!

Описание приготовления:

Сочное и вкусное рагу станет отличной идеей обеда или ужина для всей семьи. Я капусту тушу отдельно, чтобы у нее получился более насыщенный вкус, но вы можете добавлять ее к овощам сразу. Если под рукой есть свежие помидоры, можно протереть их и заменить ими томатную пасту.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Картофель  — 2-3 Штук
• Кабачок  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Капуста  — 1/4 Штуки
• Зеленый горошек  — 100 Грамм
• Томат  — 1/2 Стакана (или томатная паста)
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Овощное рагу как в детском саду""

Овощи промойте и очистите.

Измельчите кубиками лук.

Соломкой нарежьте морковь.

Небольшими кубиками нарежьте картофель.

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте картофель на сильном огне до образования румяной корочки. Снимите со сковороды и отложите на время.

В сковороду тем временем отправьте лук и обжарьте до прозрачности.

Параллельно кубиками нарежьте кабачок.

Добавьте на сковороду морковь.

Добавьте кабачки. Жарьте на среднем огне 5-6 минут, помешивая.

В отдельной сковороде, с добавлением лука, моркови и томата, я потушила капусту.

К обжаренным овощам выложите зеленый горошек.

Добавьте картофель и капусту.

Сразу же влейте томат или разведенную в воде томатную пасту.

Посолите и поперчите немного по вкусу.

Тушите овощное рагу на среднем огне 20 минут.

Подавайте рагу к столу горячим. Приятного аппетита!