Овощная запеканка для детей

Запеканка — очень удобное и простое в приготовлении блюдо. Запеканка по этому рецепту подойдет и для маленького крохи, и для малышей которые ходят в детский сад.

Описание приготовления:

Приготовить овощную запеканку для детей очень просто, достаточно все ингредиенты натереть на терке и перемешать. Овощи можно смело комбинировать по своему вкусу, каждый раз получая новый вкус. Благодаря тому, что все ингредиенты измельчаются при помощи терки, блюдо получается не только вкусное, но и очень нежное. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Кабачок  — 150 Грамм
• Картофель  — 150 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Сыр  — 50 Грамм
• Сметана  — 50 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Яйцо  — 0,5 Штуки (взболтать и разделить)
• Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 2-3 Ст. ложек (по факту)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Овощная запеканка для детей""

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок и картофель натрите на крупной терке, отожмите и переложите в глубокую миску. Добавьте сюда же тертую морковь и тертый лук. Перемешайте.

Добавьте тертый на терке сыр, яйцо, сметану и пропущенный через пресс чеснок.

Затем, в зависимости от того, сколько овощи дадут сока, добавьте муку. Масса должна быть достаточно густая и вязкая, как на оладьи.

Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока присыпьте манкой и сухарями. Выложите овощную смесь и разровняйте лопаткой. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу снять, чтобы подрумянить верх.

Я готовила в порционных формочках, но можно приготовить овощную запеканку и в большой общей форме. Приятного аппетита!