Отварной рис с овощами

Отварной рис может стать полноценным блюдом, если правильно его дополнить. Предлагаю вам вариант, как приготовить отварной рис с овощами. Будем использовать морковь, капусту, грибы и кое-что еще.

Описание приготовления:

Приготовить сычуаньский соус вы можете самостоятельно или купить готовый в магазине. Как правило, он состоит из куриного бульона, соевого соуса, апельсиновой цедры и некоторых других доступных ингредиентов. В крайнем случае в рис с овощами можно добавить томатный или соевый соус, так тоже будет вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рис  — 1 Стакан (стакан - 250 мл)
• Вода  — 6 Стаканов
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Нарезанные овощи  — 2 Стакана (морковь, зеленая фасоль, капуста, болгарский перец, шампиньоны)
• Зеленый лук  — 1 Пучок (для подачи)
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сычуаньский соус  — 2-3 Ст. ложек (можно заменить томатным)
• Уксус яблочный  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Отварной рис с овощами""

Первым делом вскипятите воду и отварите в ней рис, подсолив, чтобы он не разварился.

Отправьте рис в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Пока варится рис, нужно измельчить все овощи и нарезать некрупно грибы.

В сковороду наливаем растительное масло и начинаем обжаривать овощи.

Далее добавляем к ним сычуаньский соус и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем в сковороду рис, уксус, перемешиваем. Прогреваем пару минут и снимаем с огня. Приятного аппетита!