"Оливье" с фасолью

Без салата "Оливье", наверное, не обходится практически ни один праздник. Вариантов приготовления очень много. Предлагаю сегодня приготовить "Оливье" с фасолью.

Описание приготовления:

Фасоль можно добавлять как вместо горошка, так и одновременно с ним. Салат получается не менее вкусный, но более сытный и питательный. Попробуйте и такой вариант, вроде все ингредиенты привычные, но получается более пикантный и интересный вкус!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

• Картофель  — 2 Штуки (отварной в мундире)
• Морковь  — 1 Штука (вареная)
• Яйцо  — 4 Штуки (вареное)
• Огурцы  — 200 Грамм (соленые)
• Горошек  — 200 Грамм (консервированный)
• Колбаса  — 200 Грамм (вареная)
• Фасоль  — 150 Грамм (красная)
• Лук  — 0,5 Штуки
• Майонез  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить """Оливье" с фасолью""

Подготовьте все ингредиенты.

Колбасу нарежьте кубиками и сложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками.

Нарежьте кубиками яйца.

Аналогично нарежьте морковь.

И лук. Если лук обычный, то предварительно его ошпарьте кипятком, чтобы убрать всю горечь.

Добавьте горошек, предварительно слив с него маринад.

И в конце добавьте фасоль. Можно фасоль отварить заранее или использовать консервированную в собственном соку.

Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль и все хорошо перемешайте. Оливье с фасолью готов.

Приятного аппетита!