Оладьи из дыни

И взрослые, и дети очень любят побаловать себя оладьями. И сегодня я предлагаю приготовить их с добавлением кусочков дыни. Они получатся очень вкусными и сочными.

Описание приготовления:

Такие оладьи можно сделать не только на кефире, но и на простокваше, ряженке. Если не любите использовать свежие дрожжи, замените их быстродействующими, понадобится 5 грамм. Растительное масло возьмите рафинированное, оно не перебьет вкус и не будет гореть при жарке.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Дыня / Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Дрожжи  — 10 Грамм (свежие)
• Мука пшеничная  — 150 Грамм
• Дыня  — 150 Грамм
• Сахар  — 40 Грамм
• Кефир  — 100 Миллилитров
• Масло растительное  — 25 Миллилитров (+ для жарки)
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить ""Оладьи из дыни""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из дыни.

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль. Взбейте все венчиком до однородности.

Влейте в миску кефир.

Раскрошите свежие дрожжи в миску с яйцами и кефиром.

Влейте растительное масло.

Муку просейте через сито. Это сделает оладьи пышными и избавит муку от мусора и комьев, если такие были.

Все перемешайте до однородного теста.

Поставьте тесто в теплое место для подъема на 50-60 минут.

Дыню очистите от семян и корки. Порежьте мелким кубиком и добавьте в подошедшее тесто. Все перемешайте до равномерного распределения кусочков.

В сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте на среднем огне и выложите оладьи по одной столовой ложке.

Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 1-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!