Окрошка постная

Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест.

Описание приготовления:

Окрошка - это смесь накрошенных продуктов, залитых (в нашем случае) квасом. Кстати, квас лучше использовать домашний. Так гораздо вкуснее и здоровее.
Постную окрошку приготовить очень просто и, к тому же, ее можно наготовить впрок. Просто не заливайте квасом и не солите - так лучше и проще хранить в холодильнике.
Итак, рассказываю, как приготовить постную окрошку!

Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Квас хлебный  — 300 Миллилитров
• Картофель  — 250 Грамм
• Редька белая или черная  — 150 Грамм
• Хрен (корень)  — 20 Грамм
• Лук зеленый (пучок)  — 1 Штука
• Петрушка (веточки)  — 2-3 Штук
• Укроп (веточки)  — 2-3 Штук
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Окрошка постная""

1. Отварите картофель и мелко нарежьте.

2. На терке натрите редьку.

3. Небольшими кубиками нарежьте огурцы.

4. Все перемешайте в большой миске, посолите, добавьте зелень и залейте квасом. Еще раз аккуратно перемешайте. Постная окрошка готова. Приятного!