Нарезка из селедки на праздничный стол

Многие люди любят к основным блюдам приготовить закуску. Она отлично возбуждает аппетит и особенно хорошо вписывается в ансамбль праздничного стола. Только обязательно нужно всё красиво преподнести.

Описание приготовления:

Именно поэтому я предлагаю вам прочитать о том, как интересно подать к столу селедку. К ней я решила положить замаринованный лук, огурчики, оливки и шампиньоны. Всё хорошо сочетается. А если вы ещё все продукты красиво уложите на тарелке, то закуска разойдётся сразу. Пикантность блюду придаст французская горчица.

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Сельдь солёная  — 1 Штука
• Лимон  — 1 Штука
• Шампиньоны маринованные  — 1 Штука (банка)
• Корнишоны маринованные  — 1 Штука (банка)
• Оливки чёрные без косточки  — 1 Штука (банка)
• Репчатый лук  — 100 Грамм
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Сок лимона  — 2 Чайных ложки
• Горчица французская  — 1/3 Чайных ложки (в зёрнах)
• Петрушка  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Сахар  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Нарезка из селедки на праздничный стол""

Лук почистите и нарежьте полукольцами. К луку добавьте маринад из сока лимона, перца, соли и сахара. Отожмите перья руками.

Сельдь нарежьте наискосок кусочками шириной в 0,5 см. Выложите их друг на друга, формируя "розочку". Сделайте соус из масла и горчицы (просто перемешайте эти составляющие). Кстати, можно просто на длинной полоске филе рыбы сделать такие надрезы, как будто вы собираетесь отрезать кусочки, но не дорезаете до конца. Так рыбу будет удобнее выкладывать на блюдо, но гостям будет менее удобно её брать.

Посередине блюда для сервировки выложите рыбу. С одной стороны уложите лук, а с другой дольки лимона. Также выложите корнишоны, оливки и шампиньоны. Украсьте закуску петрушкой, полейте всё соусом. Вкусной вам дегустации!