Налим в кляре

Налим в кляре для меня особенное блюдо. Расскажу вам секрет очень вкусного и лёгкого в приготовлении кляра.

Описание приготовления:

Кляр элементарный. В любой кляр советуют добавлять разрыхлитель. Мой кляр обходится без яиц, чтобы налим в кляре не был похож на жареные пирожки. А сушёный укроп добавляет изюминку вашему блюду. Что ж, обо всём подробнее чуть ниже. Рецепт налима в кляре простой, блюдо получается удивительным.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Налим
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Филе налима  — 700 Грамм
• Мука  — 1,5 Стакана
• Сушёный укроп  — 0,5 Стакана (Или петрушка.)
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Налим в кляре""

Разморозьте филе налима. Для этого я просто достаю его перед работой из морозильной камеры и перекладываю в холодильник. Когда я возвращаюсь домой, налим уже готов к приготовлению.

Помойте его и просушите бумажной салфеткой.

Разрежьте налим на одинаковые по величине кусочки.

Смешайте в чашке муку, разрыхлитель и соль.

Щедро обваляйте кусочки налима в кляре.

Выложите налим в кляре на сковороду с разогретым растительным маслом. И сверху щедро посыпьте сушёным укропом.

Обжаривайте налим в кляре с обеих сторон до золотистой корочки. Одна сторона будет с приятным сюрпризом в виде сушёного укропа. Жареный налим в кляре выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. Приятного аппетита.