Мясо жареное крупным куском

Всем любителям вкусного и сочного мяса посвящается этот рецепт. Уверена, он понравится в первую очередь мужчинам, но и женщины оценят это блюдо по достоинству. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Мясо жаренное крупным куском - отличный вариант для семейного ужина, когда хочется порадовать своих родным вкусным блюдом. К такому мяску я бы не подавала никакого гарнира, ограничилась бы только легким овощным салатиком, в крайнем случае - запеченными овощами или жаренными на гриле. Очень вкусно поливать мясо соусом, в котором оно готовилось, мои даже вымакивали его хлебом, настолько он вкусный!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец душистый молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Бульон  — 150 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить ""Мясо жареное крупным куском""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо разрежьте на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите их в глубокую миску, в которую также добавьте растительное масло, соль, перец и паприку, выдавите сок половины лимона, хорошенько все перемешайте. Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа.

Затем выложите мясо в сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Вот таким красивым получилось мясо, но внутри оно еще сыровато, для говядины такое допустимо, а вот свинину нужно доготовить.

В сковороду налейте 150 мл. бульона (можно воды, но с бульоном вкуснее) и добавьте пару долек лимона.

Тушите мясо в течение 15 минут на слабом огне (но чтобы бульон кипел).

Мясо идеально приготовилось, осталось сочным и нежным.

Приятного аппетита!