Мясо с овощами, тушенное в пиве

Прекрасное блюдо, рецепт которого довольно прост, — для вас. Сочное, нежное мясо с овощами получается с легким солодовым ароматом и необычным вкусом. Очень вкусно, ароматно и потрясающе аппетитно.

Описание приготовления:

Хотите расскажу, как приготовить мясо с овощами, тушенное в пиве? Процесс его приготовления займет немало времени, но поверьте: результат стоит того. Мясо получается невероятно сочным, нежным и необычным по вкусу, а овощи идеально его дополняют. А еще очень вкусный соус получается из пива и сока овощей и говядины. Поверьте, такое блюдо оценят в вашей семье (особенно мужчины).

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 3 Килограмма (ребра, мякоть)
• Помидор  — 8 Штук
• Болгарский перец  — 5-6 Штук
• Баклажан  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 2-3 Штук
• Морковь  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Пиво  — 500 Миллилитров
• Зелень  — 1-2 Пучков (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза)
• Молотая паприка  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Ст. ложка (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Мясо с овощами, тушенное в пиве""

Берем большую кастрюлю на литров 7, слоями выкладываем овощи и мясо. Первый слой —нарезанные кружочками помидоры. Посолите их немного.

Следующий слой — нарезанные куски мяса. Тоже их немного посолим, добавим черный перец.

Затем выкладываем репчатый лук, порезанный кольцами, и морковку, порезанную тонкими кружочками.

Теперь выкладываем баклажаны, нарезанные кружочками, и чеснок, который необходимо порезать тонкими пластинками.

Перец нарезаем крупными кусками и выкладываем следующим слоем. Посыпаем его молотой паприкой и немного солим.

И повторяем слои: помидоры, мясо, репчатый лук, морковь, баклажаны, молотая паприка, чеснок, перец. Мясо и баклажаны нужно немного посолить.

Заливаем все пивом, накрываем крышкой и отправляем на огонь. Закипело, делаем самый маленький огонь и готовим 2-3 часа. Можно и дольше, так мясо получится только вкуснее.

За 10-15 минут до окончания готовки добавляем мелко нарезанную зелень. В процессе приготовления мясо с овощами перемешивать не надо.