Мясо с базиликом

Мясо с базиликом - на первый взгляд, очень простой рецепт. Не все так просто! Это очень вкусный и утонченный рецепт приготовления говяжьей вырезки, которую мы тушим в различных соусах. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Простой рецепт мяса с базиликом готовится очень легко и быстро. Говядина достаточно нежное мясо, поэтому для ее обжаривания не требуется много времени и усилий. Тем более, мясо нарезается достаточно тонкими ломтиками и легко прожаривается, не успевая за это короткое время ссохнуться. Лучше всего мясо с базиликом сочетается с рисом, поэтому настоятельно рекомендую варить к этому блюду рис. Одним словом, мясо с базиликом - блюдо люкс! И выглядит круто и на вкус обалденное. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Базилик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка  — 250 Грамм
• Лайм или лимон  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Пучок кинзы  — 1/3 Штуки
• Пучок зеленого лука  — 1/2 Штуки
• Перец чили  — 1 Штука
• Базилик  — 1 Грамм
• Рыбный соус  — 3 Ст. ложки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Куриный бульон  — 100 Миллилитров
• Сахар  — 5 Грамм
• Кукурузный крахмал  — 10 Грамм
• Рис  — 200 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Мясо с базиликом""

Сначала ставим вариться рис. Варим его по инструкции.

Мясо нарезаем продолговатой соломкой. Кладем кусочки в миску добавляем соевый соус, 5 грамм крахмала, оливковое масло и немного зеленого лука. Все перемешиваем и отставляем в сторонку.

Измельчаем очень мелко чеснок и 1/2 часть чили перца. Смешиваем их и кладем в миску к рыбному соусу. Туда же добавляем сахар и сок 1/4 лайма. Все перемешиваем.

Нарезаем зеленый лук, а также смешиваем 5 грамм крахмала с куриным бульоном.

Затем в сковороду выкладываем мясо и обжариваем его на самом сильном огне, постоянно перемешивая в течение 2-3 минут. Затем уменьшаем огонь и вливаем рыбный соус и куриный бульон.

Добавляем лук и базилик, перемешиваем. Немного обжариваем (буквально минутку) и снимаем с огня.

В тарелку выкладываем рис, сверху мясо. Посыпаем все нарубленной кинзой и подаем к столу. Желая приятного аппетита!