Мясо по-азиатски

В Азии всегда умели и умеют быстро и вкусно приготовить мясо с различными овощами. Сегодня мы попробуем воспроизвести один из способов приготовления мяса по-азиатски.

Описание приготовления:

Азиатская кухня мне очень нравится своей простотой и быстротой приготовления. И самое главное - это вкусно и полезно! Представляю на ваш суд рецепт мяса по-азиатски с фото. Получается вкусное блюдо при минимуме затрат времени и денег. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Мясо  — 500 Грамм (для этого рецепта подойдет любое мясо - говядина, свинина, птица)
• Морковь  — 1-2 Штук
• Перец сладкий  — 1-2 Штук (перец лучше брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть более красочно)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Соевый соус  — 1,5 Ст. ложки
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Уксус 9%  — 1 - 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Перец красный острый молотый  — 1 Щепотка
• Вода  — 0,5 Стакана (вода нам нужна чтобы развести крахмал)
• Масло растительное  — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Мясо по-азиатски""

Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.

Чистим лук и шинкуем полукольцами.

Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.

Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.

Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.

На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.

Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.

Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.

Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.