Мясо барбекю

Я предлагаю вам узнать из этого рецепта, как приготовить мясо барбекю в азиатском стиле. Готовить будем говяжьи стейки с ароматными пряными соусами, но прежде мясо придется замариновать. Приступим?

Описание приготовления:

Вам может показаться, что здесь используется слишком много сахара. Но он нужен именно для того, чтобы при обжарке на мясе появилась золотистая карамельная корочка, которая и является изюминкой этого рецепта. Такого количества сытного мяса вполне может хватить на 6 порций. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Вода  — 700 Миллилитров
• Соевый соус  — 500 Миллилитров
• Сахарный песок  — 340 Грамм
• Кунжутное масло  — 120 Миллилитров
• Чесночный порошок  — 0,5 Чайных ложки
• Луковый порошок  — 0,5 Чайных ложки
• Корейский перец  — 0,5 Чайных ложки (хлопья)
• Стейк говяжий  — 1 Килограмм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мясо барбекю""

1

В большой миске смешайте воду, соевый соус, сахар, кунжутное масло, чесночный и луковый порошки, корейский красный перец в хлопьях. Сахар должен раствориться. Стейк нарежьте полосками толщиной около сантиметра, отправьте в получившийся маринад на час.

2

В большой чугунной кастрюле нагрейте растительное масло на сильном огне. Достаньте мясо из маринада. Обжаривайте мясо партиями по 1 минуте на каждой стороне. Должна получиться аппетитная карамельная корочка.

3

Готовое мясо украсьте хлопьями перца, кунжутными семенами и подавайте к столу со своими любимыми гарнирами. Идеально к мясу в азиатском стиле, конечно, подойдет рис.