Мясные котлеты без яиц

Котлеты могут получаться очень сочными и вкусными даже без яиц.
Готовятся они быстро и очень просто. По вкусу такие котлетки будут напоминать школьные котлеты из столовой, вкус ностальгии.

Описание приготовления:

Хлеб в идеале должен быть черствым, подсохшим, тогда он хорошо скрепит фарш и котлеты не будут расползаться. Это хороший пример того, что даже без яиц можно приготовить отличные котлеты. В приготовлении блюдо простое, не требует много времени и усилий. Котлеты будут воздушными, а благодаря панировочным сухарям корочка будет очень хрустящая.
Читайте пошаговую инструкцию, как приготовить котлеты без яиц, и у вас получатся отличные вкусные котлетки!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Молоко / Фарш / Батон
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм (свино-говяжий)
• Хлеб белый  — 200 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сухари панировочные  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мясные котлеты без яиц""

1

Сначала надо залить хлеб теплым молоком и оставить на полчаса, чтобы он полностью размяк.

2

Далее необходимо помять хлеб руками, чтобы превратить его в крошку. Добавляем его в фарш. Далее мелко нарезаем лучок и также добавляем к мясу.

3

Полученную смесь фарша необходимо пропустить через мясорубку. Далее оставляем фарш настояться на полчаса.

4

Для того, чтобы котлеты получились тугенькими и не распались, фарш необходимо отбить, бросая его на дно миски.

5

Руками, смоченными в водичке, формируем котлетки произвольного размера, окунаем их в панировочные сухари и жарим на разогретой сковороде до получения красивой хрустящей корочки.