Мясные фрикадельки

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Описание приготовления:

Мясные фрикадельки - это очень легкое блюдо, которое не требует особых усилий. Все просто. Смешаем фарш с другими компонентами, даем ему настояться часик в холодильнике, затем формируем фрикадельки и готовим их. Готовить можно двумя способами - традиционным - обжарить в масле на сковородке, либо другим способом, более распространенным в Европе - запечь в духовке. Второй вариант более полезный, однако фрикадельки получаются немного суховатые и потому требуют какого-либо особенного соуса. Желаю приятного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

• Фарш  — 900 Грамм (лучше всего говяжий + куриный фарш)
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Лук  — 1 Штука
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец, молотый чеснок  — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Мясные фрикадельки""

Лук измельчаем очень мелко (лучше при помощи кухонного комбайна), затем в удобной посуде смешиваем фарш, лук, майонез, сметану, разрыхлитель, панировочные сухари. Все солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Затем фарш отправляем на час в холодильник, чтоб все компоненты дали сок и хорошенько пропитались друг другом.

Формируем маленькие фрикадельки и складываем их аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Фрикадельки можно приготовить двумя способами - запечь в духовке при 200 градусах 25 минут, либо обжарить на сковородке в оливковом масле под крышкой в течение 15-20 минут.

В любом случае получается очень вкусно. Приятного аппетита!