Мясной рулет с картофелем

Отличная идея — заменить обычное картофельное пюре и котлеты из мясного фарша на вкусный и сытный мясной рулет с картофелем. Удобно готовить в дорогу, на работу и для домашнего ужина.

Описание приготовления:

Мясной рулет можно приготовить с любой начинкой и из разного мяса. Но я хочу вам предложить простой рецепт приготовления мясного рулета с картофелем для вкусного семейного ужина или для перекуса на работе. Таким рулетом угощает меня мама, когда я прихожу к ней в гости. Мясной рулет делается не из цельного куска мяса, а из мясного фарша, так легче и проще. Ничего сложного в приготовлении нет, но рулет получается сочным и сытным. Как приготовить мясной рулет с картофелем, смотрите и запоминайте прямо сейчас!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Мясной фарш  — 600 Грамм
• Картофель  — 6-7 Штук
• Яйцо  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Грибы  — 300 Грамм (по желанию)
• Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Мясной рулет с картофелем""

Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.

В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.

К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.

Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.

Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.

Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.

За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.