Мясной рулет, фаршированный овощами

Мясо, фаршированное овощами - это вкусно, это красиво, и любая хозяйка должна уметь приготовить такое рулет. Этот рецепт вам поможет вкусно накормить и приятно удивить ваших домочадцев.

Описание приготовления:

Это вкусное и красивое блюдо готовится не очень быстро и не совсем легко. Зато как будут удивлены ваши домочадцы или гости, увидев, а потом и попробовав такой вкусный рулет. Вы не знаете, как приготовить мясной рулет, фаршированный овощами? В этом рецепте я вам все расскажу и покажу. Читайте и смотрите внимательно, а затем закупайте все необходимые ингредиенты и творите. Овощи для фарширования можете подобрать по своему вкусу - простор для творчества огромен! Удачи вам!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм (филе)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Грибы  — 100-150 Грамм (свежие или замороженные)
• Смесь овощей  — 100 Грамм (морковь, перец болгарский, фасоль спаржевая, горошек, кукуруза)
• Масло сливочное или растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Смесь перцев молотая  — 2 Щепотки

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Мясной рулет, фаршированный овощами""

Мясо моем, обсушиваем и разделываем на пласт. Если ваш кусок мяса не слишком толстый - разрежьте его пополам, но не до конца. Затем слегка отбиваем мясо, солим и перчим.

Обжариваем наши овощи и грибы на растительном или сливочном масле до испарения жидкости. Доводим до вкуса - солим и перчим. Можно добавить и другие специи.

Выкладываем остывшую и обжаренную смесь овощей на подготовленный пласт мяса.

Заворачиваем мясо с овощами рулетом и плотно перевязываем нитью. Затем плотно заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 2 часа. Затем разворачиваем фольгу и даем рулету подрумянится и подсушиться еще минут 20-30.