Мясная солянка в мультиварке

Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!

Описание приготовления:

Мясная солянка в мультиварке готовится не на много проще, чем на кухонной плите. Может быть немного быстрее. Но это прекрасный вариант для дачи. Я беру мультиварку с собой на весь дачный сезон. Даже когда выезжаем на машинах на берег моря в полудикие домики, то берем с собой мультиварку. Поэтому, я за самое широкое освоение этого замечательного агрегата. Мясная солянка в мультиварке получается вкусной, насыщенной. Попробуйте. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 400 Грамм
• Курица копченая  — 400 Грамм
• Сосиски  — 200 Грамм
• Огурцы маринованные  — 4-5 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Маслины  — 100 Грамм
• Грибы  — 100 Грамм
• Каперсы консервированные  — 100 Грамм
• Масло подсолнечное  — 50-80 Грамм
• Паста томатная  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Ст. ложка (без горки)
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Приправы  — По вкусу (петрушка, лавровый лист, перец горошек)
• Вода  — 2 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мясная солянка в мультиварке""

Мультиварку наливаем воду, кладем говядину и ставим на режим суп на 1,5 часа.

Через полчаса открываем крышку и снимаем пену. Продолжаем варить по времени.

Готовим овощи. Режим лук тонкими полукольцами или кубиками.

Морковь режем полукольцами или трем на терке.

Режем огурцы, маслины. Выкладываем каперсы и грибы.

Как только мультиварка отключится, достаем мясо, бульон процеживаем в кастрюлю. Чашу мультиварки моем.

В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и морковь. Включаем режим жарка на 40 минут. Не закрывая крышку жарим овощи 10-12 минут, помешивая деревянной лопаткой.

Режем мясные продукты, курицу и отварное мясо на мелкие кусочки.

Соединяем мясную нарезку.

Когда лук с морковью обжарится добавляем огурцы, маслины, грибы и жарим еще 5 минут. Затем добавляем мясную нарезку и тушим еще 7 -10 минут. За 2-3 минуты как мультиварка отключится добавим томатную пасту, специи.

Заливаем все бульоном, добавляем каперсы и ставим режим "Суп" на 25 минут. после отключения дать настояться 10 минут.