Морской окунь со сливками и чесноком

Морской окунь очень вкусный, его запекают, жарят и тушат. В данном рецепте рыбу дополним сливками и чесноком, блюдо будет ароматным, а сама рыба неимоверно нежной.

Описание приготовления:

Морского окуня чистить легче, если его слегка разморозить, снять чешую, а минут через 20-30, потрошить и филировать. При жарке, переворачиваем окуня широкой лопаточкой, чтобы нежное филе осталось целым. Пожалуй это и есть все сложности приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Морской окунь  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 50  Грамм
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль  — 1 Щепотка
• Укроп  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить ""Морской окунь со сливками и чесноком ""

Окуня слегка размораживаем и снимаем чешую.

Рыбу потрошим и филируем.

На сковородку кладем сливочное масло и разогреваем.

Обжариваем окуня с двух сторон до появления легкой румяной корочки.

Заливаем окуня сливками, солим, доводим до кипения и убираем с огня.

Добавляем укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Рыбное филе выкладываем на плоскую тарелку, поливаем сливочным соусом и дополняем зеленью. Готово, приятного аппетита!