Морковь по-мароккански

Делюсь интересным рецептом из моркови. Морковь по-мароккански — это пряная, остренькая закуска. Берите на заметку идею!

Описание приготовления:

Сладковатая и немного пресная морковка превращается в нечто вкусное и оригинальное благодаря заправке. Такое блюдо можно подавать как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Закуски
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Морковь  — 2-3 Штук
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Красный винный уксус  — 30 Миллилитров
• Оливковое масло  — 30 Миллилитров
• Тмин  — 1-2 Чайных ложек
• Петрушка  — 1/4 Пучка

Количество порций: 2-4

Как приготовить ""Морковь по-мароккански""

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите и нарежьте на ломтики средней толщины.

Отварите морковь в кипящей подсоленной воде 5-6 минут до мягкости. Затем слейте воду.

Очистите и порубите чеснок, добавьте соль и разомните его в пасту. Добавьте уксус, растительное масло и тмин.

Соедините горячую морковь, мелко порубленную петрушку и чесночную пасту. Перемешайте. Оставьте на 2-3 часа в холодильнике.

Морковь по-мароккански готова, приятного аппетита!