Морковь по-корейски на зиму

Если вы любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте заготовить ее на зиму. Это очень удобно, любимая закуска будет всегда готова к употреблению!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски на зиму. Глутамат натрия добавляйте по желанию, с ним получается вкуснее, но это не обязательный ингредиент. Количество остальных специй регулируйте по вкусу, можно добавить побольше перцев, если любите острое. Морковь получается пикантной, остренькой и невероятно вкусной.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Морковь  — 500-600 Грамм
• Репчатый лук  — 1/2-1 Штуки
• Растительное масло  — 20 Миллилитров
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Глутамат натрия  — 1/2 Чайных ложки
• Перец красный молотый  — 1/3 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
• Кориандр молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Сахар  — 3-4 Чайных ложек
• Уксус 9%  — 25 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Морковь по-корейски на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

В натертую морковь добавьте чеснок и репчатый лук. Затем добавьте все специи.

Влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, лучше руками, чтобы морковь пустила сок. Накройте миску крышкой, уберите морковь в холодильник на ночь.

Плотное выложите морковь в чистую стерилизованную банку.

Прикройте крышкой, стерилизуйте в кипящей воде 10-15 минут.

Закатайте банку, переверните вверх дном, оставьте так до полного остывания. Затем можно убрать заготовку на хранение в темное и прохладное место.

Морковь по-корейски на зиму готова!