Маринованная капуста с морковью

Маринованная капуста с морковью - прекрасная закуска на каждый день или же к праздничному столу, как вариант. Готовится очень просто и прекрасно хранится в холодильнике. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления маринованной капусты с морковью. Мелко нашинкуйте все указанные овощи, затем залейте их маринадом и оставьте в холодном месте на 3-4 часу. Храните овощи в стеклянной банке в холодильнике. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Капуста  — 1000 Грамм
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Вода кипяченая  — 125 Миллилитров
• Сахар  — 60 Грамм
• Уксус столовый  — 5 Миллилитров
• Масло подсолнечное  — 75 Миллилитров
• Соль  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Маринованная капуста с морковью""

Мелко нарезаем капусту.

Морковь трем на терке, как по-корейски.

Тонко нарежьте сладкий перец.

Приготовим маринад. В половине стакана холодной кипяченой воды растворите соль и сахар, добавьте масло и уксус.

Смешайте овощи в большой кастрюле, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Заливаем овощи холодным маринадом. тщательно перемешиваем. Сверху кладем тарелку и ставим какой-то груз. Ставим капусту на несколько часов в холодное место.

Через 3-4 часа, все будет готово! Храните овощи в стеклянной банке, в холодильнике. Приятного аппетита!